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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
0 D1 f3 ~0 Q8 m; U. f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
7 y4 ?/ q; F. _& b2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
& h2 N2 _: [8 e 做法: & o6 x7 K5 S) u) Z/ s0 m, c8 Y
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. J( H: y1 k% `7 Y 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ A, A- |* `+ h8 P 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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. r& Y v4 @- W/ u[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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