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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . O* u0 _- G# k( P1 b/ J) o3 `& D6 ?
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
8 p- m* `5 ?6 ~9 e2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
, T: a: ~$ d/ O2 O& X 做法:
: p+ l, a0 l2 k5 X8 x: s" B+ a4 g 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 ~' W \2 x0 S X2 C5 i' K
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
5 A+ Y$ C( ~0 g; q1 E: E e+ w% h 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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3 O/ c8 R6 i1 b( n7 u3 A! }& V[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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