|
|
女人气色不好吃什么?6 @7 c1 C# a( _. @
~7 q# J1 _! a9 u6 B9 t8 f$ D8 E# T* X1 _+ g
2 k v" ^- s" K- c, x- i$ j8 k' }- Q
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。# j& Y" y1 x7 }2 L; V4 n
% p* S4 q" F4 V6 p7 k. G3 {4 [5 C
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。9 r T, Y4 x, [% c% x
3 F1 d) r! X7 O7 N 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。$ g; J( f- I8 U, }/ q
$ k. `. x5 r: [" H. C 属阴虚体质者:! x. S5 w$ d* C# C* J2 A7 J; O
$ T& U# j( ?. A# C3 M" @8 u; s 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。# |" x" z9 I. Q% W
: y$ [ y/ c- |* ?8 p$ l
奶黄香粥% C5 }2 _9 ^$ O8 L
9 X3 P; t; k% |* P 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
c& y- u3 ^) E, }* i+ r/ T* E, c; s
配料:冰糖适量。$ P0 c0 [3 g" ]# [1 r
1 R. t ]" `! ]: y& @+ R, [* z0 n
制作方法:
0 B* y7 v0 `1 I' b }' M2 a# C2 `, @
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。1 `; ?1 ]2 E% x5 M s: d' L3 Z. r
; D4 N& @ P: S5 M, u/ o: K) V# h1 ] 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。" E7 U' M1 D! {5 h
6 A* k9 ^& [5 U: Y* }( F+ y 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。- z+ Y8 d$ o, }6 j4 B1 Q$ d
) k P4 G2 E. ]6 Y' {% }' g 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
3 f$ R) q! k; \) l+ |
. j5 Q; t: _9 K5 i+ E6 ]1 v) ` 功效:清热润燥、养血调经。
* B# Z8 J. o* o, t
. p7 U, ^5 i8 @& y' |1 W 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。8 I: L! t! n& R1 L, V
7 ]: o5 Z. M$ P 属阳虚体质者:
6 ~3 d* M0 C4 Y! N2 ]$ s+ y' Y/ V4 @: t
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。5 s7 M4 A& e8 x- Z1 i
; l' J! O g4 ]& S0 b
黑糯米粥" Q4 V! ^4 ?: I' F/ v
- b+ E: q- ^9 I 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
' d- P1 N+ ?. U; f9 W( P& F" b0 p" \
【配料】红糖适量
- W# F" _3 I2 L2 E# [& d# U* P: t' Z6 s. ^& ?) i h
【制作方法】) R# X& Y/ Y7 p$ A! ~+ i
# K3 L: `* e7 n 大枣洗净待用。
# h) K- @/ A3 a; L8 A7 Z6 e* Y& f% E8 d3 ^1 d1 N+ _4 }% I# R6 V- q7 h( z
桂圆去皮洗净待用。
! w5 x5 ?# N3 C* @+ b9 I4 L1 h) t$ `$ j/ M$ @7 E8 R
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
7 W1 p7 n1 L) D( z9 W" b" O( D7 [5 j& u( t& j9 x
【功效】温肾健脾补血调经
0 H# Q6 n( f% O. E# M5 v9 v9 J. M9 r$ |1 ~4 H% h5 l" Y6 t
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
}- c( z3 P1 B+ z/ |
. K. F- c) k2 I6 B 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。) U5 J' I( j: P8 W/ K* ^ M# ?
`* ^6 r5 {+ }- h: k
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
) M. v+ f% E# v# _$ b1 C$ `
' U/ Z' |2 e5 W5 R 属阴虚体质者:( Q q) {1 C; D0 h
" U: e* N' ~8 t- a 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
, h9 ]$ L0 R5 T' s+ S) E S. l3 D) Z, ?" x6 l
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
0 _" W* L& ?: `3 r8 C2 q8 J
( G- x/ d' P+ I/ G! O 莲藕木耳老鸭煲
9 M8 \% ~+ R" F
9 ]1 C" ^/ g2 U. X- \3 @ 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只6 u/ t) K1 m$ `! j j1 S1 q
+ ]9 J* R" R6 K P# F; @! E
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ v: `( Y7 Z5 A- R. ~! V
, P: z5 z" R* }5 r9 h9 l: Z 【制作方法】' ^7 f' K5 v# R b* n' q+ `: a" ~
% y; `* k7 y7 o! X6 G) C 莲藕洗净,切块待用。7 m9 p. ]- e, B/ F+ s
/ E7 a3 M6 o6 D2 Z
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
" h v( g. b/ y& x
9 I0 J: V" C n 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
# d4 S4 K9 n/ W% r7 @, }% q0 ]1 z4 s$ |* |% `
【功效】滋阴清热凉血止血
7 B1 R1 f6 T) H/ c6 k. Z' H8 }8 h1 n, O. K# P1 \% g9 R
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
* G( k M$ Z- H+ d; T2 k8 ?' [6 K: Q f3 y2 |
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
( [- g8 i7 J2 W% l0 W% @" C* P! f* i8 i- y6 b: x
山药栗子猪肚煲
7 J; D+ R. x. T1 K. M. w6 K% r4 G, |. F$ i/ s' @+ D/ N
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个2 S: P' L6 o( b. Z) K. C* F1 P
) _; t& C# o! C# E, L/ R 【配料】生姜料酒精盐适量7 v2 z$ V, ~: S: x
5 Z) D3 a' F* X" q 【制作方法】
6 T8 c# m; H9 f4 x/ Z& n$ J4 q8 u% i; H1 E. f/ T
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
; b! u1 _ A6 j) i1 l6 _3 U. n4 X/ A: W# }, M
栗子去皮洗净待用。 j: D U a& N0 Z
9 L$ R! e4 C4 P3 a2 g- X& r* a 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1 P2 s& s, L Q( O
: s& R) I; j6 v2 Z, \# D5 j 【功效】健脾和胃益肾调经) b; o" }, b$ {. }. I9 R5 T6 S9 ^
/ v) }) R+ d% N/ ~. v5 C. q8 N' s! ^2 R 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。1 q' S% [. E4 D
9 w; R" T( ]8 J! Z$ A8 f5 g5 @ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
0 T/ [6 S$ G" G, _; i5 @' C) d4 }& m# i
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
# t" k* B$ }5 E) ?) m6 ?
& B& g. s+ F0 ~: p' Q8 c/ z[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|