【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
8 F- p. ^/ |. [( R
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
1 g: G6 D5 B; S0 h7 L' ]& v& G! s% AB
6 Q3 T; @0 Q; ?- X; X. n# mBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' F- a9 [# T2 l0 V1 Y+ M) g# [& o( jBia 啤酒 Bo(h) 煮
% l& Y: s8 d3 H8 R' w5 _8 {/ QBor bia tord 春卷 　 　
+ T/ ~8 `  P; O: Z1 {0 {* lF  
( `5 D* Z6 `& d. K. N: j5 bFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" v% Z8 a8 O! _' W9 q3 WGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# U9 S- d, h& ?6 O4 A" zGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 m- T/ `# q9 H/ {2 L2 ~1 zGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
8 U9 ^! @- B, d6 v. _9 SGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! O; L/ E. o# s* vK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; x& T9 {4 t& q1 Q4 uKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 j8 N2 Q1 p: h7 vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 K( e& e; K* G! t8 QKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) N6 z# G. N  Y$ Z5 f1 ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) ?" X# N5 c+ S; b, M4 PKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 q6 [+ v8 ~- V: Q+ R/ u! CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
) q  }+ l9 T2 k- Y$ S- G) F# WL  
  I0 n) ~# L$ ?. qLao 烈酒 Lin ji 荔枝
) Z7 \; F0 |6 ^1 [M
6 u1 ~/ X) _: G$ z6 ^Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- |, y& q8 g& b9 H0 P) A$ {* {0 Q; t- ^Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 J: j/ G( s: B4 I- j& q$ D( l9 xManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% |& @! O5 d% m; f2 a" d% b- fMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
+ s6 ^  v  K4 D; \9 `/ v" g* O+ a$ v( \N
& D# K! O5 K6 {. k& tNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
. Y0 P  n1 }) ?Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
  Y1 [' U6 v8 b* k2 [Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" Z# s& m  k/ O: MNuah 牛肉 　 　
* v: C, X" @  k+ U( H  CP  
, Z1 Q7 g" m$ t5 u2 F/ P) [# MPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
5 y4 y# v* D) V3 lPak 蔬菜 Ped 鸭肉
! k" W- B% q# _1 v* ePhal thai 炒面 Plah 鱼
8 }; S: O! v$ G$ Z) K& R  c& X' wPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' ~& {/ I# J; j4 _9 M3 i! T! sPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) R6 _* `2 s. g5 OPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
0 a5 w; Q( m  ~8 H; ]R Raprathan 吃 Roohn 烫
! T( Q+ v. r) H, P6 VS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, H- Z5 }; d6 O+ ~Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 ?; I# M1 w$ bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
- n- Q- W8 r2 M9 _; P1 X; fTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- i' i: E: V& l8 @Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" R+ _& K4 f0 l, `! z* RTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
- F7 u3 ]( u' S' V( OTuna 金枪鱼 　 　
) k) N  N) y) i) v. PY  
! e# Y6 A3 b' l4 R) H3 f( X8 AYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
3 [& p/ H/ W+ I( R  n5 M: }不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮