【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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* j+ U% g- z. o# p* L5 S6 a
9 \+ R! Z; ?; R+ J* J. v" K: |7 Q[size=3]準備食材有:
8 q( g6 g4 B3 p& w2 X
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
0 c: V2 g2 C; ?% q
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
  K- q) E1 f5 O* k0 s& k2 q; y( l7 s5 P(烹飪書上是用草菇~)

. N: u& z) q1 ^(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
" u2 R% @+ q1 m, b; @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3

- s) u& {* y; r[size=3]再來又到了調味料了:

! f4 B0 Q4 Q. F% E+ _                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
' w' q$ o2 V; Q0 G* z; p+ R
/ u0 I/ }; R* M: U4 _                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
) S6 ?: x: u' h+ z0 D, r- Q  x: O' f
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
$ g4 q* \6 f/ q( R% n$ O
- y) a; w5 t; K* D4 P                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
/ a5 Q( }6 C: X/ K# F2 y( }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL

. c) l4 s2 ^/ \, ?4 S3 y" C; _& y[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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! z+ m$ \; _% b, V. x
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

雞婆時間...............

8 E5 b- B$ ~8 j2 ^1 }+ `6 [8 [/ J                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
: ?) B7 D7 r% Y" a
1 y" K3 M4 g. q) @4 O, ?, X( ^                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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( m# I1 J- ~6 U: }2 q                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
+ j; u* {* Z) W, T6 C7 H9 b  z
( V' ]0 [# u" X% z　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~