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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# R& @+ x7 d$ B4 t! a* ]  l
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  一、气虚体质
2 Y% o4 e: E+ w  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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: f/ x* G4 T8 e$ K% ?3 v  1.参苓粥
' W/ H" \$ z) G2 z. @9 M$ f  R  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。" ^8 Y$ A" v8 j* h7 [+ P

6 N9 E* j. O% f% V- f+ ?% [% \: k# w  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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! n) T8 _8 X9 x  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。  H( F4 w) _9 d" W
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  2.四神粥
: D- n/ a) \8 d6 Q' l3 b/ Z, I  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& n& B3 A% ]& s
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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0 R7 s4 T; F) ^0 Z" p  二、血虚体质' r! H' b6 j, R) R. O. U: K  B: X
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# q7 o( o$ ~; m% r- A* q" d5 n( D

: o0 j1 p/ A8 @4 D* q  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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) u! i) n7 ^$ D( s  当归补血粥
4 a0 a! k7 J& w* k. i) @! f( \5 |% x" A  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。+ y. a; [0 y+ X' K3 [: y" ^
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。1 x6 C" b% }: k  k1 q0 t

0 W0 b; u/ c  x% L5 S( z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
% g" y2 L+ G$ K  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( r3 y# z) G, I/ v" o8 v, }. W0 @8 S

/ y/ G4 F6 `, w8 g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。$ Z0 O% K( ~: T7 ^9 N0 F
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  1.莲龙糯米粥+ R7 x4 K0 L- Z
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。% i  R2 |! Z+ [
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  作用:温养阳气,健强脾胃。5 u) ?: ], o4 g$ f- Q' n- c
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 ?6 e) i- V8 L9 ~' V

3 Z- r6 j0 J3 d8 v+ T+ @  2.肉苁蓉羊肉粥$ A3 {" Z( D- }$ e3 y
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。3 |1 m; T& o/ q+ r: Y! X7 u  H( Q

, N. _2 w! `# l7 o  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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8 b9 P  T, Z3 t# {2 r$ d  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% o  A. [8 t9 j8 a; c; J9 V8 q. h
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, j6 N2 [. g$ H: g
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  四、阴虚体质
0 v" R9 [, ~# P& X! Q  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。, [' t$ x0 ^5 Q( E. U+ M
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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, g+ s2 X. E$ L  e% F  首乌芝麻粥  c% D' d4 B0 _) p( n3 j
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。. J) E/ H3 k% X: l% Y/ l
: g" d2 k. s# h& O
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 v4 Q. q! L$ o* b  X1 i

0 e1 Y7 T6 ]5 r" x& a" o  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
! c, b- v0 \% a- r' F6 L4 L& J
  E  z  \" Y3 d3 F4 z{:407:}{:416:}, q$ C! R5 [, Q1 T) W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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