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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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) z, @0 p/ N. ~6 h. t  一、气虚体质
: R9 s0 s* s3 f/ b. w5 P' G9 d  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& v' Y: ~4 V' g4 t+ R# L) h9 K
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  1.参苓粥" S8 Z/ ^  P* Y) Q; o6 M
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。( S4 M+ @6 j  Z
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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" l; M6 f" {4 D- D8 o  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥/ q( z) ~% L$ s& g  L- m! x" E. b
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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4 h6 x4 |4 S2 I  I0 f+ b6 `  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质  d9 q1 x  ~& O) i
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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6 c; R# @4 h! D6 Z- t* _  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥9 [% c+ [4 l# V$ y6 x0 g4 s6 n5 j  H
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 l, E5 n; o, u$ W
1 u4 Z9 X5 w  l* h- K6 i) R
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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" A# Q9 }7 {. b# ^3 s8 x  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! i( F! P% B; A  i- ~  _$ _

! m3 N# @: J2 D3 q) ]+ O  三、阳虚体质
: i* n! G/ R# ]- N) N  O  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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5 j' g5 H# T, p6 v  1.莲龙糯米粥1 A8 P  x, u0 l" h5 s1 |$ w$ t! Z5 Y3 G
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。" H& m/ D# G' J1 }4 z1 Y& k; h5 c8 U
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  作用:温养阳气,健强脾胃。$ a' O4 h! A. L5 F

, `& p/ V& n  Y9 k3 {) S% W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥' P9 n6 H7 H" P& q' m
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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! q& f& H% L4 H  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. U( {5 L& S( j4 F5 x

* W8 I! m; u5 Q  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。, f! G( D7 S# h% b8 Z1 S
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! w6 C, a2 O, ?
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  四、阴虚体质
% H: B" v9 S' h2 `  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; E3 q2 o: G5 L* N

" ^0 N3 q$ k: M" `( b  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。; t0 r0 _$ t) M' \" }* w1 z3 H/ C
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  首乌芝麻粥4 v$ I3 ~* x4 w" X
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。3 x' y& P/ {- U. [6 u% l

* W- h5 H" e: v* z# Z  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。* \: U5 b' ~  G$ E3 Z& G

* E/ V! `2 l6 X8 X$ d  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / B7 Y- ]6 g) W; Q% W9 B# _
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{:407:}{:416:}6 ~& G# h1 t2 s. ]  m( [$ X
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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