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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。3 @2 u1 @/ c" E/ C. a7 K( R% e
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  一、气虚体质
2 R' ~. n" C. F- K9 H  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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* y' |, j- h* l  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 m/ W; U8 Q) x

! q0 u. k2 I" }! S  1.参苓粥
4 \  G* R1 I  Q  O  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。  U/ t" Q* \; e: c& K8 m
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥& C8 T+ C& r. U) i1 @" D
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。6 I  V; u6 K4 r6 ^% d

2 ~( g! F4 Z  E) C$ i  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。; o; X  Q1 h7 X( U5 C0 m

' C, E6 V, `0 l& d0 ~  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。6 O/ z; i( H0 ]& D; ?2 h

% u4 P: {- h9 U1 Z7 R) F  二、血虚体质; t& \! R* }3 i8 ]
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。* f* E3 Y; v1 i. x8 Z+ t, J  _; b1 K

! W+ d6 X: V+ U$ x$ x  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 D* D9 ~0 A8 H1 t0 f: ^7 S  z& z
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  当归补血粥
, ?# t& E. w3 ?; ?/ O: c  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。! \$ u2 O5 y( L7 ^# N8 R

: k; o  N1 m- D; z# p  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。/ z7 G# e6 ~) `. ^- T! d+ `

. _( f0 ~% X$ }  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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, ^, v7 j" N% f  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 G/ i% _! d" Y  三、阳虚体质- J  V; l6 a1 A
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。& @2 q4 H  Z. Y1 ]5 @- v8 t0 |
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。1 R. Y4 F/ F2 A% |+ N8 H; h+ Y5 [2 z

9 ~4 x# A) p$ _9 n& s  1.莲龙糯米粥
+ q9 c1 i1 x' ~. D- H, }  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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6 Q) B$ A0 q* x  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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3 E% p$ k' x1 ^+ ?  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( c* ^# u* w8 D  _6 M+ l; U
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  2.肉苁蓉羊肉粥4 @# j  W3 B2 u% t$ F8 y0 }
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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% ]( k2 V& A5 Z2 s1 M  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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3 o2 M# q7 {- [; o4 U' n  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- c- ~1 R% E$ f. T' @  四、阴虚体质" e5 d" w/ Q8 j
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥8 f3 w! u* F  v0 G
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。5 D3 ^0 F) d  r+ x' P' t6 [

7 D( z+ }- q4 a9 c1 `9 b  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。! e0 Q! j  [& q4 j( Q# P2 [) `% a2 R
4 n/ D6 |! {# `0 @) ^  ?! G
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
/ ^; ]/ c; Z5 v8 n1 h% D  f" R0 Q: j2 X" i, {( v  l1 O
{:407:}{:416:}9 p8 E& W( f- t' v
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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