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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 e- m& r7 P8 O% I2 P" a
2 ?8 p8 D, X6 V1 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥' ?# D8 x! U: r& ^; {0 a' y8 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) S. J' k5 L; |3 M. R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# w4 q* E0 N. u3 y( w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' R- t, }4 n( e) f) n
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心神不宁——莲子糕! S9 T+ M& f L% I3 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% d( V% H, P5 \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 S, [ ?3 D2 R( x* C" t5 \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: O( x5 j3 `$ x: l& `) O
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 z4 n d5 A" a/ o; r9 P* A M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! K# a+ A$ ~& P# c. f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& _' a2 E8 x4 H; j% c& e- \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药8 v4 g/ a( ] E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( n0 l3 u! R; t- T: g/ M& w8 N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 T1 I y. f* Z( L% ]2 @( q* N8 g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! D, O8 x9 m1 G4 t+ y$ v" s
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' _+ p! m2 X6 v: E0 i* B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) K9 t1 o. [- o) d- T做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# I, s/ A! b2 m$ B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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