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+ V( e" }! A1 |$ l/ q+ |6 t1 o' T1、萝卜蜂蜜饮7 d5 A/ J4 a/ c& G8 [0 h
3 @# l3 S6 N1 y/ h5 E将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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" {4 U8 d/ v: l2、百合蜜5 S+ I( ~6 v2 Q4 G* K: _
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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% ^6 g7 c7 d8 |5 q4 s* p0 s. v3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 {2 z/ C* b$ B) I
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' f* M9 H- j |/ Z% G; u4、鲜梨贝母
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5 Y" X$ u B; H- a, b将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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! A" Z V7 N, c3 \5、红糖姜枣汤, R' c+ m) i5 g% O# s) e
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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y; t7 l- S$ x0 F6、荸荠百合羹
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. x ~7 f8 b3 _( ~/ \ I将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。& d8 v0 k& c6 g! T8 Q* m
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, o" } A! p9 r& G( R7、剑花猪肺汤+ _5 }4 A9 r9 Q
( T1 U9 @9 g% A" r* G3 |将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。0 \4 ?- n( x7 B1 w3 m
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; M4 Y$ N3 r, ?) @7 L$ z: n. e2 O+ H% B8、丝瓜粥) o# _! L& D* X' X! O
4 a0 O% h, `5 l) d2 w& Z. t丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。, b: L9 b; ? Z5 V7 b& D4 m, l* G
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