【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 J8 y" v0 i& Y- R6 m7 u; c$ q排骨菜干青豆粥
! m3 C# k8 _8 [: Y. `2 h7 _
% n: i, D: S% a6 @" W! [
/ a2 p: g* M( K& n2 L# h
8 P3 [4 H4 _5 ^( Y材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
. J# Y- [! G: y- a
& q( G1 W/ @6 C. G% Q做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
; h- H# e$ v  M- U* t9 d2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
9 x/ \, X# k: m1 J# G* S5 ]3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

+ Q& H) W% g) B4 r, T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
4 y' W1 E( T* @; O羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 f9 O2 N, q* F3 c材料：
) y* n1 ]: {' Y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 H% ]% a% A0 N- ~" `  _
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
8 ?) [# e) w" U; o2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  |$ K6 h& l; z! j7 d- c2 H- ^
! H9 [. u' K  [: v( @4 v8 }
; X+ V" A3 F; y( ?2 fPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
+ V; p2 i" Y' p
0 X. v, Y- Z6 l: e* S
. r; \/ G* d( K" A( c
6 h0 i# o- Z! T' p9 e1 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

0 O2 |* ?1 u0 q* v" [

海胆粥的做法
! P. L2 |' U$ w8 f' S: k
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

. T4 V' u5 t/ a7 X
做法：
% W7 }2 p7 F8 n3 X6 @1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


' q9 F, B9 l! J1 L
" S# p4 R) |4 {, ^. T, m* ^2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
5 q+ ~1 B' m  N; d9 ~4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; {' E3 n$ x. X+ W

* P, w6 E' P3 k) P7 y
; d4 ^4 d6 P9 H! H* |
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


- y# _9 c- ]5 C/ u' e
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- S& D- c% O& E( i$ x! \
7 U. f. |' J4 ?/ I" p
. l- i- N% N% @& t

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 F% u; y+ Z/ q7 g/ S糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
- P" u& [' w: {+ Z2 e" Y香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
9 d  \7 c. [, J

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* S# C. ]3 H4 f0 D* E. P- u  |
9 i6 G# e- w, k+ E
* S2 m& N0 i, K% W6 y2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

* p2 ], d6 x& h. o
3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 b$ V9 [. j6 ]+ q6 T

( V& v# Z) y2 `3 Y* e, Q" [
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


' G7 b! u6 X& m1 ], _  b% Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


) c( Y4 A5 g  j% H蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
  g) W! ^3 v0 X& |5 `: l1 o原料：
/ D+ @+ v' V# w( x粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ I- k! \& ~9 _& W8 M8 l
/ I9 u- j; X! y  Z$ \- f+ ~
做法：
) B) t+ C( m( b( P) A2 v6 B1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

" k" d  Z& o# [* K5 W& }* f% t% [3 d
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

# k: X- g- w2 y3 G8 A- h$ u- {; i
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


' L% Y  p( ~5 O# \' p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

! T6 b1 P% \+ E$ b简单的美白生菜粥

- `( M$ u. T: U1 U# `
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
; v" j5 |' c# D# ?0 i+ Z
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: z- W* E8 x' `; Z; s* B
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" n3 ~! n* U& D8 k5 W材料：
& M" p5 S8 q9 k) {大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& \3 X9 J3 k% l6 U1 E7 f: j7 g
! n9 {& O' a9 F5 x0 \
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
8 `' s& |+ ?$ w; t! J3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
0 E0 ~# B; \8 W3 C* a5 K4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ M/ \7 D6 [2 g8 O0 n1 x* ~& d
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' P, R) U6 i1 R! o& q: j
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

' Z/ N( o3 L  T/ F5 H骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! z3 i' H  ~, o- o& |+ B材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



! V( w) Q7 N9 [, J做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



  ?; o* e5 |% |2 加入青豆，旺火煮10分钟；


* T% s. O, q! g( h( q% N# h5 r
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

3 x" f* q$ y% n+ J; L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
, }" h; d& Z5 U! W! b- K3 S1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
1 {7 a2 g4 m+ a
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
0 c# E; I4 l2 a6 e+ W$ s8 O6 Q
" p1 C  s0 U; T3 G3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

) Q. z& Z  N/ B. u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
' \* c3 x- i" _% k  Z
, Q( d$ E7 m% Q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

2 H3 Q/ C4 S4 d  |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html