【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# j7 f& ^2 b( {- i0 O% _! M' a7 {
4 m% i0 b! X" z' V9 @5 }% z2 K6 |排骨菜干青豆粥


( q% ^4 X- x9 ?' y' A
材料：
7 r) z+ `9 `4 j; ]. {3 i% W; h, z2 F粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
9 W0 n$ R$ }0 i% M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

3 G; H% L) }; R7 Q
% r# _/ B0 j6 y. b: _) |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" W- X- j, n6 n. J  |0 \4 E暖心暖胃羊肉窝蛋粥


4 u, ?0 Q4 Z. S& J- B
4 b9 q7 P/ l, |; n$ x0 G$ f人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
" ]. g* p1 x1 v. x6 U( V3 s- K羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 I1 j" v/ W# o  K
! E; u  V, e" E0 F# F6 P
7 h9 L  V0 @/ S7 d) D做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! _$ p  R( e% Y  [/ K5 @5 ~3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 s# s0 ~# Y5 J$ J: a
% W# c) Y! t8 a8 [2 S: l7 ]7 Z4 ?PS：
( B/ i" _# c2 T) e! u/ i9 }7 [A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
1 p4 C  a' ]0 Z8 Y5 y; lB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ \6 d# a2 [! P9 \# [4 N. @

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! p7 M' Q6 T# V/ P% b$ [9 [. ?海胆粥的做法
# F+ p" ]$ ~7 P) d
- g3 i6 c2 A$ Q" Q- \9 x/ s原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# N4 r1 d/ g" o0 U1 }' E* h; P

做法：
7 U1 g) B; k: ~! u) }1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


) Z& l2 B5 S) O
: V3 x! v: y% T0 K2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
% j  L( @3 f9 |( h

, Y8 Q$ m5 c6 a( k! C% r7 d
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

& b* m  o6 _) `1 J! S


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



  U/ C7 \& f( w7 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

, b+ G8 n8 @2 b1 w) [6 j
; j& }% x) p  o

腊咖啡

1 k( k. O2 O2 o  h9 q
) U. W) k' }. r- K9 Q% l+ B' X9 G
香芹糯米粥的做法
5 Q3 |# B, z) x% \+ i2 C" H朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
+ L1 S, p7 ]) {5 M8 s+ O糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

+ G% E+ z" p& y8 V6 B3 [
1、材料：
5 p1 B& U% d( C8 s/ y' C# C糯米200g、香芹一把、清水1L。

+ F7 \$ _5 ~' \2 M! S$ n1 W9 q
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3 i7 R! l0 u  \1 N: l3、大火再次煮到沸，就可以了；

( D! [5 @  n$ R. G# `9 p

: J( C! T* V% _  O4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

& d, J/ E3 g2 `: E" O: z! ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


+ P. o3 T) u; _: ]8 O! A蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
: F% ]; W) |# {- Z4 k# s/ w还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
: J; J2 f" f+ ]) [) n粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

3 t8 F4 q; i* `
9 V6 e. c2 k3 l' L  Y  K做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
* h' ^+ x% l  X$ }6 E

& f# S7 B  z& L: C2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

" z  W* w$ |  ^* p; W
1 v0 w; I& e/ K* Z5 h4 ^3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

/ o# y) v5 R) K5 g8 l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

% o2 K$ q& o9 v+ n% ^/ q5 S简单的美白生菜粥
( {3 i* j3 E# O" e

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

. @& J! l% s  O生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
3 P, I' o9 `% _; n: F) i$ C; N
1 L8 e8 a% g( Q, Q) j用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, A: J7 l/ }( E& c: y

+ |7 `  g/ X% p! h4 R1 z5 }0 q做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
3 a9 m' H% I. _- L( L1 G5 n
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- }: L1 b$ t  ]4 \" u
, ~# I* f) u6 F, T' c2 W9 x, {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

9 G" B: ]: ~: r7 y# ^  ?骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
- U9 F' b* U" F; h
$ x% O5 V4 P' L9 j

& z: b3 I: G' U  R# Z2 P* j# x做法：
' u! W+ X3 g  O! L1 x# z1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
& D/ E% q6 Z3 L% w  H0 d
3 B% A( K0 F! C/ c: \& M% R

2 加入青豆，旺火煮10分钟；


" u" H0 z* k4 j7 r+ q
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

% H$ W+ o9 Y8 p8 I9 R7 Y1 e2 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
) N# W7 e9 C9 N+ D% n1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
7 S6 s6 h6 U' e4 t. G7 [' k
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
, p1 U; r9 s- H2 K7 |6 N: T+ ~. h
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; }2 H& }+ u% a  t5 D
% R# c, n0 @2 T4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
2 Y& |, a+ s4 d% E+ W- }- C; {, N; H2 J
  N7 w* J7 _5 K
. P* u; v" I0 e6 N4 `/ h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html