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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 7 @7 l0 X/ @+ r. h. b
9 c# \8 O& d% ]6 T1 `; U1 v7 N
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, k' D9 J; ^. m; U
青椒香芹小牛肉! P% n4 j4 Y- Y$ B4 |

1 \. ^& v: M5 G$ B/ _" u油渣香麦
0 X  _% [! \" D: G! n+ _0 `1 G5 _
+ m5 H3 J" @6 |- ^1 b- h1 }; T9 d芦笋鲜鱿
' v" c, d/ p' x% w2 h0 ^! Y+ E3 W6 [3 K/ i* V6 f" w0 I5 K/ q6 _
椒丝腐乳空心菜
+ |' _% o& e* M; ]+ S
; B" ^( z. V, J8 n龙骨苦瓜汤
; B4 g& o5 l; Z8 i( [
3 y: v5 O" Q0 t* ]( `酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)1 f( j4 k0 {! F+ r% V

: h" ^, @5 ?' x- w美味鲫鱼& N- Q" q5 s" V6 D2 e0 H
" u4 N* m8 Y% V- F) |0 k
/ h9 {, L$ U# @2 |2 b( h& F

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。! S1 i; K, P# a
青椒香芹小牛肉
) i* z2 h; ?! M4 h* X5 C( J# ]. y' x. c0 ^* J, ^
油渣香麦
+ z/ S% D* {; q. F( h9 N
! r) N3 K' }0 i5 d芦笋鲜鱿
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( o& I) m/ O% E( ?' `椒丝腐乳空心菜 ...
" o+ f, p) O3 ^6 G* K. @Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

2 W! [& t3 h" Y* k, s- J! x( o
  _2 @1 S/ `" x8 A; `3 ]; u7 `5 M9 W' l6 f2 n, K
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
. \4 s% t5 z& x/ l' x2 J: x" d" v( e/ p1 P9 D2 s- [" t+ z5 a# e
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)7 O0 h- S/ K/ _& ^- X' ?

  N1 d; C! V7 |7 I1 Y; Z( P7 r+ G" I5 s0 D

" q4 i( S: s! q选料: : a8 k0 j+ B+ F+ ~! U+ s) R8 M
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: `1 c# ^4 F5 _             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
! q7 \) ^5 T2 d. W+ ?8 p/ }/ f
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
" t4 ?: ]( _2 _! X2 K( Z2 U5 M0 V
6 U* \5 e  ]" H1 `/ f) `, p& s方法:

7 k$ b2 \& K2 H3 c       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
8 d' e: l! h8 v8 N8 x
: \5 x! _, F7 P! `3 ~% i+ O8 p! m       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;; w3 P) }) D7 r# `; n
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 X) h& w+ _5 A0 s0 H       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
, t% u/ q/ l* e6 Q3 t5 I9 ~4 v* F& s( ?$ P

( N' r" p7 `8 d- o% d5 v
% M/ ?: D2 A/ W) G  H2 i8 V' M8 M" Q. b1 f9 _( r4 B" |

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
' e. g2 A' J' d. c' y: g( X9 j4 I; ]0 B% c
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
( Z1 t3 J' |1 T0 s6 \% W, r& q; y# ~, E. }4 \6 k

$ C1 t. j5 G, |- Y5 g: g过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
/ q" R/ W5 G2 ]% F3 D' N3 {! ~) @1 e# |# s0 B: ~; k5 }+ _. f4 w

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ) r  U3 H3 E0 [' n6 s- P2 F
+ \% {& X; ^* v  U
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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: V  g/ t) N3 e4 I# {; j9 q/ t

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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