夏天适合吃的菜
+ w7 f3 H8 f8 K/ v4 |% o' G) A苦瓜煎蛋
. a S' l# T1 |0 b; R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' v) {( {/ o7 Q) M8 v6 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 W r1 E( S) H) m- ] s3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; ]7 m; I0 O0 B3 H4 ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: ?' n4 _* u+ J' P: r" j6 H3 e$ R# [2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) J9 X4 O3 A, | b: ~3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) ]0 g8 e+ W$ ` t; T7 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 K9 F- r) P2 L: | @
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